Маринованный перец в банках
Маринованный болгарский перец в банках: вода, уксус, сахар, соль, чеснок, лавровый лист, перец горошком и душистый перец. Возможна добавка масла.
Продукты
- болгарский перец - 2 кг (лучше разноцветных)
- вода - 1,5 л
- уксус 9% - 200 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2,5 ст.л.
- чеснок - 3-4 зубчика
- лавровый лист - 2-3 шт.
- перец черный горошком - 10-12 шт.
- душистый перец - 4-5 шт.
- масло растительное - 50 мл (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Вымойте перец, удалите плодоножки и семена.
Если хотите, можете разрезать перец на половинки или четвертинки, чтобы он лучше помещался в банках.
Воду доведите до кипения.
Добавьте соль, сахар и лавровый лист.
Варите смесь 5 минут, затем снимите с огня.
Влейте уксус и добавьте масло (по желанию).
В стерилизованные банки уложите чеснок и специи.
Наполните банки подготовленным перцем, чуть уплотняя.
Залейте горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл перец.
Герметично закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Затем уберите в прохладное темное место для хранения.
Перец будет готов к употреблению через 2-3 дня, а самый вкусный он после того, как пропитается в течение недели. Отлично подходит как закуска или добавка к бутербродам!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
239 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 471
Понравилось: 239
Автор: Мария Петрова
Создан: 14 сентября 2025, 18:39
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти