Острый перец в банке
Острый перец в банке, халапеньо, чили или кайенский перец, чеснок, уксус, специи, лавровый лист и соль для пикантных закаток и блюд.
Продукты
- 500 г острых перцев (например, халапеньо, чили или кайенский перец)
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. воды
- 1 ст. уксуса (95% или 9%)
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара (по желанию)
- лавровый лист (по желанию)
- специи по вкусу (черный перец горошком, кориандр, семена укропа)
Пошаговый способ приготовления
Перцы хорошо промыть.
Можно оставить целыми или разрезать пополам для большего острого вкуса.
В кастрюле смешать воду, уксус, соль и сахар.
Довести до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились.
В чистые стерилизованные банки положить чеснок, специи, лавровый лист и перцы.
Залить перцы горячим маринадом, чтобы полностью покрыть их.
Закрыть банки крышками и оставить остывать при комнатной температуре.
Для лучшей сохранности можно простерилизовать банки с содержимым или просто хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
153 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 439
Понравилось: 153
Автор: Виктория Федорова
Создан: 14 сентября 2025, 18:38
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти