Грибы с луком на зиму

Пошаговый способ приготовления

Тщательно промойте грибы под проточной водой.

Если грибы большие, нарежьте их на кусочки средних размеров.

Положите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала грибы.

Доведите до кипения, снимайте пену и варите на среднем огне около 20 минут.

Пока варятся грибы, очистите и мелко порежьте лук.

Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Когда грибы сварятся, слейте воду и соедините их с обжаренным луком.

Добавьте соль, перец, лавровый лист и по желанию — немного уксуса (обычно 1-2 столовые ложки на 1 литр готового продукта).

Тушите смесь еще 10-15 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.

Готовую смесь разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и пастеризуйте:

— для закрытых крышками банок — 20 минут в кипящей воде,

— или просто храните в холодильнике.

Чтобы сохранить долгое время, можно добавить немного уксуса перед закатыванием.

Храните заготовки в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.