Шампиньоны на зиму
Заготовьте шампиньоны на зиму: свежие грибов, средние луковицы, растительное масло, лавровый лист, перец, соль, уксус, вода, чеснок, зелень и специи.
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промой шампиньоны под проточной водой.
Далее нарежьте их на крупные ломтики или оставьте целыми, если небольшие.
Поместите грибы в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала их полностью.
Добавьте немного соли и лавровый лист.
Варите на среднем огне 20-25 минут, снимая пену.
Пока грибы варятся, очистите и нарежьте лук мелко.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Вылейте отваренные грибы в сковороду с луком.
Обжаривайте вместе еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте перец и уксус.
Готовые грибы раскладывайте по чистым, стерилизованным банкам.
Можно добавить зубчик чеснока или зелень для аромата.
Залейте грибы и с луком растительным маслом или маринадом из сковороды.
Закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Храните банки в прохладном, темном месте — погребе или холодильнике.
Готовые шампиньоны отлично подойдут к гарнирам, салатам или как самостоятельная закуска.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
140 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 850
Понравилось: 140
Автор: Алёна Романова
Создан: 04 сентября 2025, 22:18
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти