Маринованные огурцы просто и быстро

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем огурцы.

Огурцы помыть, обрезать кончики, залить холодной водой и оставить в покое на 1-1,5 часа.

Стерилизуем банки в духовке, вместе с банками я стерилизуем железные крышки.

Банки помыть и в мокром состоянии поставить в холодную духовку, на противень или на решетку, дном вверх.

Включить духовку, довести температуру до 150*С. И после того, как духовка прогреется до 150*С стерилизуем банки объемом 0,5- 0,75 10 минут.

Вместе с банками на решетку кладу чистые и мокрые крышки (только металлические, без резиновых вставок).

Будьте осторожны, банки очень горячие и ими легко обжечься.

Пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами.

Готовим маринад.

В большую кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на плиту.

Добавить соль, сахар, лавровые листья, перцы душистый и чёрный, а также семена горчицы.

Довести до кипения, влить столовый 9% уксус, перемешать и загрузить в кипящую воду огурцы.

Маринуем огурцы.

Прогреть огурцы ровно 5 минут от момента закладки огурцов, убираем кастрюлю с плиты и сразу раскладываем огурцы по стерилизованным банкам.

Предварительно в каждую банку на дно положить веточку укропа и разрезанный пополам зубчик чеснока.

Залить маринадом и закрыть стерилизованными крышками.

Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить в покое до полного остывания.

Хранить такие огурчики можно при комнатной температуре не выше +20 градусов.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.