Закатка огурцов на зиму
Закатка огурцов на зиму: свежие огурцы, вода, сахар, соль, уксус, чеснок, укроп, перец, лавровый лист и специи для идеального вкуса.
Продукты
- свежие огурцы - 2 кг
- вода - 1,5 л
- сахар - 150 г
- соль - 3 ст. лэ
- уксус 9% - 100 мл
- чеснок - 4–5 зубчиков
- укроп (свежий или сухой) - по вкусу
- перец горошком - 10–12 горошин
- лавровый лист - 2–3 шт.
- дополнительные специи по желанию (гвоздика, кинза и т.п.)
Пошаговый способ приготовления
Хорошо промойте огурцы, и обрежьте кончики.
Можно оставить целыми или порезать на куски.
Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар, размешайте до растворения.
После закипания снимите с огня.
В подготовленные стерилизованные банки положите чеснок, укроп, перец, лавровый лист и любые другие специи по вкусу.
Залейте огурцы горячим маринадом так, чтобы они полностью покрылись, оставляя немного пространства сверху.
Банки закройте стерилизованными крышками и быстро переверните крышками вверх дном.
Укутайте одеялом или полотенцем и дайте остыть.
После полного остывания уберите закатки в прохладное темное место.
Готово!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 786
Понравилось: 345
Автор: Алёна Романова
Создан: 25 августа 2025, 16:18
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти