Лучшая заготовка огурцов на зиму
Лучшая заготовка огурцов на зиму: свежие огурцы, чеснок, острый перец, зелень, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком — вкусно и просто!
Продукты
- 2 кг свежих огурцов
- 3-4 зубчика чесока-1-2 острых перца (по желанию)
- 1 пучок укропа
- пучок петрушки или другой зелени
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 л уксуса 9%
- 1,5 л воды
- лавровый лист и черный перец горошком по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Хорошо промойте огурцы и, по желанию, обрежьте кончики.
Можно оставить их целыми или нарезать дольками/Slice.
В стерилизованные банки уложите зубчики чеснока, перец, зелень (укроп, петрушка), лавровый лист и перец горошком.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и сахар, перемешайте, затем влейте уксус.
Дайте закипеть.
Горячий маринад залейте огурцы так, чтобы они полностью покрылись маринадом.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном.
Укутайте в тёплое полотенце и оставьте остывать при комнатной температуре.
После остывания перенесите заготовки в прохладное место — это могут быть подвал, погреб или холодильник.
Перед подачей вы можете добавить немного нарезанного свежего укропа или чеснока для яркого вкуса.
Приятного аппетита!
Эти огурцы отлично подойдут к мясу, сыру или как самостоятельная закуска!
Сохраняй и поделись с друзьями
158 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 736
Понравилось: 158
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 25 августа 2025, 16:05
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти