Засолка огурцов в банке
Пошаговая засолка огурцов в банке с чесноком, укропом, лавровым листом, перцем, водой, солью и сахаром — вкусный рецепт домашнего консервирования.
Продукты
- свежие огурцы - 1 кг
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп (свежий или сухой) - по желанию
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец горошком - 10-12 шт.
- вода - 800 мл
- соль - 2-3 ст.л. (на 1 л воды)
- сахар - 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Тщательно вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 1-2 часа — это сделает их более хрустящими.
В стерилизованную банку уложите зубчики чеснока, укроп, лавровый лист и перец.
Заполните банку огурцами, оставляя около 2 см до края.
Приготовьте соляной рассол: вскипятите воду, растворите в ней соль (и сахар по желанию), и остудите до комнатной температуры.
Залейте огурцы рассолом так, чтобы он полностью накрыл овощи.
Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для закваски, затем перенесите в холод.
Охлаждайте и подавайте через 3-4 дня — огурцы будут готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
270 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 449
Понравилось: 270
Автор: Кристина Орлова
Создан: 25 августа 2025, 15:07
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти