Перец с чесноком на зиму
Рецепт перца с чесноком на зиму: острый перец разных сортов, чеснок, соль, уксус, вода, сахар и масло для маринада — вкусно и легко!
Продукты
- острый перец - 500 г (можно выбрать разные сорта по желанию)
- чеснок - 1 головка (примерно 8-10 зубчиков)
- соль - 2 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл
- вода - 1 л
- сахар - по желанию (например, 1-2 ч.л. )
- масло растительное - по желанию (для маринада)
Пошаговый способ приготовления
Помойте острый перец.
Можно оставить его целым или разрезать пополам для более насыщенного вкуса.
Удалять семена не обязательно, если хотите более острый вкус — оставьте их.
В кастрюле смешайте воду, соль, сахар (по желанию), уксус.
Доведите до кипения и прокипятите пару минут, чтобы соль и сахар растворились.
В стерилизованные банки уложите перец и очищенные зубчики чеснока.
Залейте все горячим маринадом.
Закрутите банки крышками и переверните вверх дном.
Укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Храните банки в прохладном темном месте.
Перед употреблением дайте им настояться 2-3 недели для формирования аромата.
Можно добавить лавровый лист, перец горошком или другие специи по вкусу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 687
Понравилось: 113
Автор: Кристина Орлова
Создан: 20 августа 2025, 21:07
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти