Закрутка на зиму из кабачков
Закрутка на зиму из кабачков с чесноком, уксусом, сахаром, солью, лавровым листом и перцем — вкусно и просто, по вашему вкусу добавьте кишки или перец.
Продукты
- кабачки - 2 кг
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус 9% - 50 мл
- вода - 1 л
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1,5 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец горошком - 10-12 шт.
- кишки или перец по вкусу (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки, нарежьте их кружками или ломтиками толщиной около 1-1,5 см.
Можно также натереть на крупной терке для более мягкой закрутки.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец.
Варите 5 минут.
В стерильные банки уложите кабачки, добавьте зубчики чеснока (целые или разрезанные), по желанию — перец. — Залейте кабачки горячим маринадом.
Добавьте немного уксуса в каждую банку (примерно по 1 чайной ложке).
Герметично закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Затем храните в прохладном, тёмном месте.
Готово! Кабачки готовы к употреблению через 2-3 недели, они получаются очень вкусными и хрустящими. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
147 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 599
Понравилось: 147
Автор: Светлана Николаева
Создан: 13 августа 2025, 23:41
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти