Салат болгарский перец морковь на зиму
Насладитесь вкусным салатом из болгарского перца разных цветов и моркови на зиму: чеснок, уксус, сахар, соль и растительное масло для идеально сочного результата.
Продукты
- болгарский перец - 1 кг (разных цветов)
- морковь - 1 кг
- чеснок - 3-4 зубчика
- уксус % - 10 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1,5 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- вода - 200 мл
Пошаговый способ приготовления
Перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кубиками.
Морковь очистить и натереть крупной теркой.
В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль.
Довести до кипения.
В кипящую заливку добавьте перец и морковь.
Варите на среднем огне под крышкой около 10-15 минут.
Добавление масла и чеснока: За 2-3 минуты до окончания варки влить растительное масло и добавить измельчённый чеснок.
Готовый салат раскладывать по предварительно простерилизованным банкам.
Закрутить крышками и перевернуть для пастеризации.
Остудить и хранить в прохладном, тёмном месте.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1072
Понравилось: 111
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 11 августа 2025, 22:52
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти