Засолка огурцов на зиму

Пошаговый способ приготовления

Тщательно промойте огурцы, удалите срезы и грязь.

Можно сделать небольшие отверстия зубочисткой, если огурцы очень крупные.

Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар.

Охладите до комнатной температуры.

Можно добавить уксус для более острого вкуса.

На дно чистой банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец.

Затем аккуратно уложите огурцы.

Залейте огурцы подготовленным рассолом так, чтобы он полностью покрывал овощи.

Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для начала ферментации.

Потом перенесите в прохладное место или подвал.

Готовые огурцы готовы к употреблению уже через 3-4 дня, но лучше оставить их настояться 2-3 недели для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.