Заготовка соленых огурцов
Заготовка соленых огурцов: свежие огурцы, чеснок, укроп, лавровый лист, перец горошком, острый перец по желанию, вода, соль, уксус для остроты.
Продукты
- свежие огурцы - 3 кг
- чеснок - 10–12 зубчиков
- укроп (зеленый и семена) -
- лавровый лист - 3–4 шт.
- черный перец горошком - 10–12 шт.
- острый перец (по желанию) - 1-2 шт.
- вода - 2 л
- соль - 3-4 ст.л. (на 1 л воды)
- уксус (обычно 9%) - по желанию, для более острого вкуса
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промойте огурцы холодной водой.
Можно замочить их в холодной воде на пару часов, чтобы они стали хрустящими.
Вскипятите воду, добавьте соль и перемешайте до полного растворения.
Можно добавить уксус — примерно 2-3 столовые ложки на 1 литр воды, если хотите более острый вкус.
В подготовленные стерилизованные банки положите специи: чеснок, укроп, лавровый лист, перец горошком и острый перец по желанию.
Затем аккуратно утрамбуйте огурцы, чтобы они не повредились.
Залейте огурцы горячим рассолом до верха, оставляя немного пространства.
Накройте банки крышками или пластиковой крышкой, если используете для хранения в холодильнике.
Остудите заготовки при комнатной температуре, затем перенесите в прохладное место или холодильник.
Через 3–4 дня огурцы станут готовыми к употреблению.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь хрустящими, ароматными солеными огурцами!
Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 657
Понравилось: 221
Автор: Мария Петрова
Создан: 10 августа 2025, 21:05
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти