Болгарский перец в банке
Консервированный болгарский перец в банке с чесноком, лавровым листом, специями и укропом — идеально для домашних закусок и блюд.
Продукты
- болгарский перец - 1 кг (можно выбрать разноцветные сорта)
- вода - 1 литр
- соль - 2 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл (по желанию)
- чеснок - 3-4 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- чёрный перец горошком - 10 шт.
- душистый перец - 5-6 шт.
- укроп (свежий или сухой) - по желанию
- острый перец
Пошаговый способ приготовления
Вымойте перец, острым ножом аккуратно удалите плодоножки и семена (по желанию).
Можно разрезать на половинки или оставить целиком, если перец небольшой.
Вскипятите воду, добавьте соль и уксус, перемешайте до полного растворения соли.
В конце добавьте лавровый лист, перечные горошины, чеснок (нарезанный кружками), укроп и острый перец, если любите острое.
Расположите перец в аккуратную стерилизованную банку, можно дополнительно положить немного зелени внутри или между перцем.
Залейте перец горячим маринадом так, чтобы полностью покрыть его.
Закройте банку стерилизованной крышкой или капроновой крышкой, оставьте остывать при комнатной температуре.
После этого можно убрать банку в холодильник или хранить в прохладном гараже или погребе.
Через 3-4 дня(perhaps чуть дольше) перец будет готов к употреблению.
Чем дольше он настоится, тем насыщеннее станет вкус.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 685
Понравилось: 87
Автор: Алёна Романова
Создан: 10 августа 2025, 21:03
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти