Засолка зеленых помидор на зиму
Засолка зеленых помидор на зиму: рецепт с чесноком, укропом, лавровым листом, перцем, солью и уксусом для ароматных и вкусных заготовок.
Продукты
- зеленые помидоры - 2 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- укроп - 1 пучок (можно с семенами)
- лавровый лист - 3-4 шт.
- перец горошком - 10-12 шт.
- красный или черный перец горошком -
- вода - 1 л
- соль - 2-3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л. (по желанию)
- уксус 9% - 2-3 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промойте зеленые помидоры и дайте им высохнуть.
Простерилизуйте стеклянные банки и крышки.
На дно банки положите кусочки чеснока, веточки укропа, лавровый лист и перец горошком.
Уложите помидоры в банки плотно, не ломая их.
Вскипятите воду, растворите в ней соль, сахар и добавьте уксус.
Горячий рассол залейте в банки так, чтобы он полностью покрывал помидоры.
Закройте банки крышками и поставьте их в темное прохладное место.
Дайте помидорам храниться минимум 2-3 недели для насыщения вкусом.
Готовьте и пробуйте — ваши засоленные зеленые помидоры отлично подойдут как закуска или дополнение к блюдам!
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1060
Понравилось: 46
Автор: Дарья Васильева
Создан: 06 августа 2025, 19:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти