Пышные оладьи на ряженке
Пышные оладьи на ряженке: рецепт с яйцами, сахаром, щепоткой соли, разрыхлителем и просеянной мукой. Жарить на растительном масле. Готовьте вкусно дома!
Продукты
- ряженка комнатной температуры – 2 ст.
- яйца куриные – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- щепотка соли
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- просеянная мука пшеничная – около 2 ст. (количество зависит от густоты смеси)
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Достаньте яйца и ряженку заранее, чтобы они были комнатной температуры.
Это важно для равномерности реакции разрыхлителя и достижения максимальной пышности готовых изделий.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли.
Хорошенько взбейте венчиком или миксером до образования легкой пенки.
Аккуратно добавляем ряженку комнатной температуры и перемешиваем массу до однородности.
Постепенно всыпайте просеянную муку небольшими порциями, постоянно помешивая смесь ложкой или венчиком.
Муку лучше добавлять постепенно, проверяя консистенцию теста.
Оно должно быть похожим на сметану средней густоты.
В конце вводим разрыхлитель и снова тщательно перемешиваем тесто, стараясь избежать комочков.
Хорошо разогрейте сухую сковороду, затем смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
Выкладывайте небольшие порции теста столовой ложкой и обжаривайте оладьи на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Подавать такие оладьи можно со сгущенкой, вареньем, медом или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 921
Понравилось: 105
Автор: Екатерина Романова
Создан: 24 июня 2025, 20:53
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти