Суп лагман

Пошаговый способ приготовления

Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать крупными кубиками примерно по 2 см.

Можно слегка отбить мясо молоточком перед нарезкой, чтобы оно стало мягче.

Нарезанный полукольцами лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем морковь, нарезанную соломкой, затем картофель, нарезанный кубиками, и сладкий перец полосками.

Обжариваем овощи вместе ещё минут пять, помешивая периодически.

Добавляем капусту, нарезанную тонкой соломкой, перемешиваем и тушим ещё пару минут.

Затем добавляем зеленый горошек и мелко нарубленный чеснок.

Солим, перчим по вкусу, кладём лавровый лист.

Заливаем ингредиенты водой или заранее приготовленным бульоном (мясным или куриным), доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на слабом огне примерно полчаса, пока капуста не станет мягкой, а остальные овощи не пропитаются ароматом.

Пока готовится соус, отварите лапшу отдельно согласно инструкции на упаковке (обычно 7–8 минут).

Откиньте её на дуршлаг и промойте холодной водой.

Подавайте готовый лагман следующим образом: положите немного горячей лапши в глубокую тарелку, сверху полейте горячим овощным соусом с кусочками мяса.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте немедленно.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.