Феттачини спагетти с соусом из диких грибов
Насладитесь феттачини с соусом из диких грибов, оливкового масла, лука-шалота и каперсов. Идеальное блюдо с розмарином и свежей петрушкой!
Продукты
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук-шалот - 1/4 ст.
- грибы портобэлло - 200 г
- белые грибы - 250 г
- свежий розмарин - 1 ч.л.
- сушеный розмарин - 1/2 ч.л.
- куриный бульон - 1 ст.
- феттачини/спагетти - около 300 г
- каперсы - 1 ст.л.
- петрушка - 1/4 чашки
- соль
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
-в большой сковороде разогреть оливковое масло,добавить лук-шалот. Тушить,постоянно помешивая,около3-5 минут,пока не станет мягким
-добавить грибы.Тушить около 8 минут,постоянно помешивая,пока не станут мягкими и жидкость не испарится
-добавить розмарин и куриный бульен.Тушить около 5-8 минут,пока две третьи жидкости не испарится
-к этому моменту белые грибы уже должны быть мягкими,а грибы портабэлло,еще немного с хрустком
-добавить каперсы в грибную смесь,посолить и поперчить по-вкусу
-вскипятить в кастрюле воду,добавить пасту в кипящую воду,варить до готовности,слить
-разложить готовую пасту по тарелкам
-обильно выложить грибной соус поверх пасты
-посыпать петрушкой
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4380
Понравилось: 285
Рейтинг: 4.41 / 5 (оценок: 22)
Автор: prikly*
Создан: 27 декабря 2007, 13:59
Комментарии
27 декабря 2007, 14:11
27 декабря 2007, 16:11
27 декабря 2007, 16:27
27 декабря 2007, 18:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти