Нежная куриная печень со сметаной
Нежная куриная печень со сметаной, подготовленная с репчатым луком, зеленью и специями, идеально подойдет для вкусного и быстрого обеда или ужина.
Продукты
- куриная печень - 500 г
- репчатый лук - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец черный молотый -
- зелень свежая (укроп, петрушка) - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Промойте печень холодной водой, удалите пленки и желчные протоки.
Нарежьте крупными кусочками толщиной около 1 см.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
Посыпьте кусочки печени мукой, слегка перемешайте руками, чтобы покрыть равномерно.
Обжаривайте печень небольшими порциями в той же сковороде, где обжаривался лук, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Печень должна стать румяной снаружи, но оставаться розовой внутри.
Когда вся печень обжарится, верните её обратно в сковороду вместе с луком.
Добавьте сметану, соль и перец по вкусу.
Перемешайте аккуратно лопаточкой, стараясь не повредить печень.
Накройте крышкой и тушите на слабом огне ещё 7–8 минут.
За это время соус загустеет, а печень станет мягкой и нежной.
Подавайте блюдо горячим.
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 785
Понравилось: 174
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 04 июня 2025, 09:12
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти