Черный хлеб с тмином и семенами льна

Конечно! Рассчитаем калории и основные макроэлементы (белки, жиры, углеводы, калории) по указанным продуктам.

1. Ржаная мука (300 г):
   
2. Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 300 г = 750 ккал
   
3. Белки: около 8 г на 100 г → 300 г = 24 г
   
4. Жиры: около 1 г на 100 г → 300 г = 3 г
   

5. Углеводы: около 56 г на 100 г → 300 г = 168 г

6. Пшеничная мука (200 г):

7. Калории: примерно 370 ккал на 100 г → 200 г = 740 ккал

8. Белки: около 10 г на 100 г → 200 г = 20 г

9. Жиры: около 1 г на 100 г → 200 г = 2 г

10. Углеводы: около 76 г на 100 г → 200 г = 152 г

11. Льняное семя (3 ст.л.):

12. Одна ст.л. примерно 10 г → 3 ст.л. = 30 г

13. Калории: примерно 534 ккал на 100 г → 30 г = 160 ккал

14. Белки: около 18 г на 100 г → 30 г = 5.4 г

15. Жиры: около 42 г на 100 г → 30 г = 12.6 г

16. Углеводы: около 29 г на 100 г → 30 г = 8.7 г

17. Тмин (1 ч.л.):

18. Около 2 г

19. Калории: примерно 376 ккал на 100 г → 2 г = 7.5 ккал

20. Белки: 18 г на 100 г → 0.36 г

21. Жиры: 21 г на 100 г → 0.42 г

22. Углеводы: 44 г на 100 г → 0.88 г

23. Сухие дрожжи (7 г):

24. Калории: примерно 325 ккал на 100 г → 7 г = 23 ккал

25. Белки: 42 г на 100 г → 1.4 г

26. Жиры: 1 г на 100 г → 0.07 г

27. Углеводы: 40 г на 100 г → 16 г

28. Сахар (1 ст.л.):

29. Около 12 г

30. Калории: 4 ккал на 1 г → 12 г = 48 ккал

31. Белки: 0 г

32. Жиры: 0 г

33. Углеводы: 12 г

34. Соль (1 ч.л.):

35. Около 5 г, калорий не учитываем

36. Теплая вода (~350 мл):

37. Калорийность: 0 ккал

38. Растительное масло (1 ст.л.):

39. Около 14 g

40. Калории: 884 ккал на 100 г → 14 г = 124 ккал

41. Жиры: 14 г

42. Белки: 0 г

43. Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

Калории:

• Ржаная мука: 750 ккал
• Пшеничная мука: 740 ккал
• Льняное семя: 160 ккал
• Тмин: 8 ккал
• Дрожжи: 23 ккал
• Сахар: 48 ккал
• Масло: 124 ккал

Общая калорийность:
750 + 740 + 160 + 8 + 23 + 48 + 124 = 1 852 ккал

Белки:

• Ржаная мука: 24 г
• Пшеничная мука: 20 г
• Льняное семя: 5.4 г
• Тмин: 0.36 г
• Дрожжи: 1.4 г
• Сахар: 0 г
• Масло: 0 г

Общий белок:
24 + 20 + 5.4 + 0.36 + 1.4 = 51.56 г

Жиры:

• Ржаная мука: 3 г
• Пшеничная мука: 2 г
• Льняное семя: 12.6 г
• Тмин: 0.42 г
• Дрожжи: 0.07 г
• Сахар: 0 г
• Масло: 14 г

Общий жир:
3 + 2 + 12.6 + 0.42 + 0.07 + 14 = 32.09 г

Углеводы:

• Ржаная мука: 168 г
• Пшеничная мука: 152 г
• Льняное семя: 8.7 г
• Тмин: 0.88 г
• Дрожжи: 16 г
• Сахар: 12 г
• Остальные: вода и масло не содержат значимых углеводов

Общий углевод:
168 + 152 + 8.7 + 0.88 + 16 + 12 = 357.38 г

Итоговая КБЖУ:

Обратите внимание, что количество воды и некоторые ингредиенты могут немного измениться в зависимости от фактических мер и производителей.

Если нужно подсчитать порции или уточнить по другим параметрам, сообщите!