Вход | Регистрация
Пшеничный хлеб с семенами льна
Пшеничный хлеб с семенами льна: сладкий, мягкий, с мукой, теплой водой, сухими дрожжами, солью, сахаром, льняным семенем и растительным маслом.
Ингредиенты
- мука — 500 г
- теплая вода — 300 мл
- сухие дрожжи — 7 г
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- льняное семя — 3 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
Влейте воду, замешивая мягкое тесто.
Добавьте лен и масло, месите еще 5 мин.
Положите тесто в смазанную маслом форму, накройте и оставьте подниматься час.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30–35 мин., пока корочка не зарумянится.
Либо используйте хлебопечку в режиме «Основной».
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем калорийность и распределение КБЖУ для указанных продуктов.
Ингредиенты и их примерное содержание:
1. Мука (пшеничная, обойная, высший сорт) — 500 г
- Калории: около 335 ккал на 100 г
- Белки: 10 г на 100 г
- Жиры: 1 г на 100 г
- Углеводы: 76 г на 100 г
2. Теплая вода — 300 мл
- Калорийность: 0 ккал
3. Сухие дрожжи — 7 г
- Калории: примерно 25 ккал на 7 г
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
4. Сахар — 1 ст.л. (~12 г)
- Калории: примерно 48 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
5. Соль — 1 ч.л. (~5 г)
- Калории: 0 ккал
6. Льняное семя — 3 ст.л. (~30 г)
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 8 г
7. Растительное масло — 2 ст.л. (~20 г)
- Калории: около 180 ккал
- Жиры: 20 г
- Белков и углеводов практически нет
Итоговые значения:
| Ингредиент | Вес (г) | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 500 | 1675 | 50 | 5 | 380 |
| Вода | 300 мл | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Дрожжи | 7 | 25 | 2 | 0 | 2 |
| Сахар | 12 | 48 | 0 | 0 | 12 |
| Соль | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Льняное семя | 30 | 150 | 5 | 12 | 8 |
| Растительное масло | 20 | 180 | 0 | 20 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 1675 + 25 + 48 + 150 + 180 = 2088 ккал
- Белки: 50 + 2 + 0 + 5 + 0 = 57 г
- Жиры: 5 + 0 + 0 + 12 + 20 = 37 г
- Углеводы: 380 + 2 + 12 + 8 + 0 = 402 г
Итоговая порция (естественно, это тестовые параметры — всё перемешается и выпекается):
Общее КБЖУ на весь замес:
Калорийность: примерно 2090 ккал
Белки: около 57 г
Жиры: около 37 г
Углеводы: около 402 г
Это значение — ориентировочное и зависит от точности используемой продукции.
