Глазированная индейка с обжаренным укропом и гранатом

Фото к рецепту: Глазированная  индейка с обжаренным укропом и гранатом

Ингредиенты

  • -4 индюшачьи отбивные
  • -4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного
  • -растительное масло
  • -1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна
  • -1 чайная ложка соли
  • -3/4 чайной ложки свежепомолотого черного перца
  • -1 стакан гранатового сока
  • -1/4 стакана куриного бульена или воды
  • -1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • -буквально несколоько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)

Способ приготовления

-разогреть духовку до 230градусов

-перемешать укроп,3 чайные ложки растительного масла,тимьян,1/4 чайной ложки соли,1/4 чайной ложки черного перца

-выложить на протьвень,запекать в духовке около 25 минут,пока не станет золотистым и мягким

-посыпать отбивные с обеих сторон солью и черным перцем

-обжаривать в разогретой сковороде отбивные до золотистой корочкм

-переложить индейку со сковороды

-в ту же сковороду вылить гранатовый сок,добавить тимьянно-укропную смесь,довести до кипения

-тушить 6-10 минут

-достать из получившегося соуса тимьян и укроп

-остатки сока смешать с куриным бульеноми кукурузным крахмалом,готовить помешивая около 15 секунд,пока не загустеет

-снизить температуру,добавить в получившуюся смесь обжаренные отбивные

-готовить до готовности индейки

-подавать с тимьянно-укропной смесью,полив получившимся соусом (при желании для украшения можно бросить сверху несколько зерен граната )

Дополнительная информация

Не на каждый день конечно,но вкусно очень)

5.04.5135798437050261.017
prikly*

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
27.12.2007 03:15

По праздничному вкусно! 5

tvv
27.12.2007 04:33

Необычно и интересно, 5!!!

ilona g
07.01.2008 20:21

very nice 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...