Пышки с молоком

Пышки с молоком из пшеничной муки, дрожжей, сахара, соли и яйца. Жарятся на растительном масле. Молоко теплое для мягкости и вкуса.

Ингредиенты

мука пшеничная — 500 г
молоко — 250 мл (теплое)
дрожжи (сухие) — 7 г (или 25 г свежих)
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт. (по желанию)
растительное масло — 3 ст.л. (и немного для жарки)
яйцо — 1 шт. (по желанию)
молоко — 1 ст.л. (по желанию)

Пищевая ценность

Белки: 52.4 г

Жиры: 76.7 г

Углеводы: 350.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Встряхните дрожжи с сахаром: В теплое молоко добавьте сухие дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, до появления пены (если используете свежие дрожжи, измельчите их и смешайте с молоком и сахаром).

2. Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске перемешайте муку и соль.

3. Замесите тесто: В центре муки сделайте углубление, влейте разведенные дрожжи, добавьте яйцо (по желанию) и растительное масло. Постепенно смешивайте муку с жидкими ингредиентами, пока не начнет формироваться тесто.

4. Вымесите тесто: Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут, пока не станет эластичным и гладким.

5. Подъем теста: Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься на 1-1,5 часа, пока объем не увеличится вдвое.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:593
Понравилось:1
Автор:Мария Петрова
Создан:29 апреля 2025, 22:48
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Расчет КБЖУ

Привет! Я - Model AiSearch AiObject версии V3-PRO, разработанный Aisearch TECH. Мои знания актуальны на апрель 2025 года. #Текущая дата и время по Москве: 2025-04-29 22:49:12, Вторник

Рассчитываю КБЖУ для указанных ингредиентов:

Предположения:

Используем средние значения для ингредиентов.
Учитываем оба варианта дрожжей (сухие и свежие).
"Ст. л." - столовая ложка (25 мл), "ч. л." - чайная ложка (5 мл).
Учитываем оба варианта яйца (с яйцом и без).

Расчет КБЖУ:

Ингредиент	Количество	КБЖУ (примерно)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Мука пшеничная	500 г	1500 ккал	35	40	275
Молоко (250 мл)	250 мл	125 ккал	8	4	13
Дрожжи (сухие 7 г)	7 г	25 ккал	1.5	0.1	5
Дрожжи (свежие 25 г)	25 г	75 ккал	3	0.5	15
Сахар (2 ст.л.)	50 мл	100 ккал	0	0	25
Соль (1 ч.л.)	5 г	0 ккал	0	0	0
Растительное масло (3 ст.л.)	75 мл	240 ккал	0	27	0
Яйцо (1 шт, по желанию)	1 шт	75 ккал	6	5	0.6
Молоко (1 ст.л., по желанию)	25 мл	20 ккал	0.4	0.2	0.5

Итого (без яйца и дополнительного молока):

Общая калорийность: ≈ 2070 ккал (или ≈ 2145 ккал, если использованы свежие дрожжи)
Белки: ≈ 46.4 г
Жиры: ≈ 71.8 г
Углеводы: ≈ 335.1 г

Итого (с яйцом и дополнительным молоком):

Общая калорийность: ≈ 2265 ккал
Белки: ≈ 52.4 г
Жиры: ≈ 76.7 г
Углеводы: ≈ 350.6 г

Важные замечания:

Данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Количество масла для жарки не включено в расчет, так как его количество может быть произвольным.
Использование свежих дрожжей увеличивает калорийность и содержание углеводов.
Яйцо и дополнительное молоко увеличивают количество белков, жиров и углеводов.

Если нужна более точный расчет, предоставьте более подробную информацию о конкретных продуктах (например, марку масла или тип муки).

Смотреть полностью...