Слойки с сахаром

Пошаговый способ приготовления

1. Если тесто замороженное, разморозить его при комнатной температуре (обычно 30-60 минут). Рабочую поверхность слегка присыпать мукой.

2. Раскатать слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт (около 3-5 мм).

3. Щедро посыпать раскатанное тесто сахаром. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можно посыпать как обычным, так и тростниковым сахаром.

4. Свернуть тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Аккуратно прижать шов.

5. Сложить тесто гармошкой (как веер), затем слегка прижать.

6. Нарезать рулет или “веер” на кусочки толщиной 1-2 см.

7. Взбить яйцо вилкой. Смазать верхнюю часть слоек. Это придаст им красивый золотистый цвет.

8. Разогреть духовку до 200°C. Выложить слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета. Во время выпечки слойки увеличатся в размере.

9. Готовые слойки остудить на противне перед подачей.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.