Компот

Соленья и маринады

Полосатое пирожное с вареной сгущенкой

Name: Полосатое пирожное с вареной сгущенкой
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо куриное; сахар; мука пшеничная; крахмал кукурузный; ванилин; разрыхлитель теста; какао-порошок; сливочное масло; вода; молоко сгущенное; соль

Рецепт пирожных в виде квадратиков. Пирожные приготовлены без масла.

Продукты

яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 0.5 ст.
мука пшеничная - 0.5 ст.
крахмал кукурузный - 1/4 ст.
ванилин - 1 пакет.
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
сливочное масло - 10 г
вода - 3 ст.л.
молоко сгущенное - 4 ст.л.
соль - 1 щепот.
противень для выпечки 33 22 см

Пошаговый способ приготовления

Я предлагаю вам рецепт пирожных в виде квадратиков. Пирожные приготовлены без масла. Начинка вареная сгущенка. Вместо сгущенки можно использовать повидло или джем. Готовятся они несложно.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты.

2. Отделяем яичные желтки от белков.

3. Желтки хорошо взбиваем с сахарным песком. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли.

4. Смешиваем муку с крахмалом, разрыхлителем и ванилином. Добавляем воду и желтковую смесь. Масса должна получиться однородной. Отливаем немного теста (2 ст. л.) и добавляем в него какао (2 ч. л.).

5. Перемешиваем до однородности. Тесто с какао перекладываем в кондитерский мешок или прозрачный пакет.

6. Добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем.

7. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Рисуем на бумаге сеточку темным тестом или другой рисунок.

8. Сверху выливаем тесто и аккуратно разравниваем тонким слоем.

9. Духовку предварительно разогреваем до 180 С и выпекаем корж минут 15-20 не более. Как начнет немного румянится - готово! Готовность проверяем деревянной шпажкой.