Простой торт с заварным кремом
Продукты
- мука пшеничная - 3 ст.
- сахар - 1 ст.
- яйца куриные - 3 шт.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- молоко - ½ ст.
- масло сливочное - 100 г
- для крема:
- молоко - 1 л
- сахар - 1 ст.
- желтки яиц - 4 шт.
- крахмал картофельный - 3 ст.л.
- ванилин - щепотка
- масло сливочное - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте миксером до крепких пиков.
Взбейте желтки с сахаром добела.
Добавьте ванильный сахар, молоко и растопленное масло.
Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, постоянно помешивая.
Аккуратно введите взбитые белки.
Выпекайте коржи в разогретой духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Готовые коржи остудите и разрежьте вдоль пополам.
Взбейте желтки с сахаром до светлой массы.
Отдельно разведите крахмал небольшим количеством молока.
Остальное молоко доведите до кипения.
Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, непрерывно помешивая.
Верните массу обратно в кастрюлю и варите на слабом огне, пока крем не загустеет.
Крем снимите с огня, добавьте ванилин и сливочное масло.
Хорошо перемешайте и охладите.
Промажьте коржи охлажденным кремом, начиная снизу вверх.
Сложите коржи друг на друга, последний слой смажьте сверху и по бокам кремом.
Украсьте торт шоколадной крошкой, орехами или ягодами по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 936
Понравилось: 86
Автор: Ирина Попова
Создан: 19 апреля 2025, 00:58
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти