Торт птичье молоко на агар агаре
Попробуйте торт "Птичье молоко" на агар-агаре! Легкий десерт из белков яиц, сахара, сметаны и песочного теста. Идеальное лакомство для праздника!
Продукты
- агар-агар – 25 г
- вода – 300 мл
- сахар – 200 г
- белки яиц – 4 шт.
- vanil` – 1 ч.л.
- сметана (или сгущенное молоко) – 400 г
- песочное тесто (для основы) – 200 г
Пошаговый способ приготовления
Подготовка основы: Измельчите песочное тесто и выложите на дно формы, утрамбовав.
Приготовление агаровой массы: Агар-агар залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения.
Взбивание белков: В отдельной миске взбейте белки до образования крепкой пены. Постепенно введите горячую агаровую массу, продолжая взбивать до увеличения объема.
Смешивание с сметаной: Аккуратно добавьте сметану или сгущенное молоко в белковую массу, перемешивая лопаточкой.
Формирование торта: Выливайте полученную массу на основу из теста. Уберите в холодильник на 3-4 часа или до застывания.
Подача: Подавайте, нарезав на куски и украсив по желанию.
Торт "Птичье молоко" на агар-агаре будет легким и воздушным, а также прекрасно дополнит любое застолье. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
314 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 674
Понравилось: 314
Автор: Кристина Орлова
Создан: 15 апреля 2025, 18:10
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти