Торт захер с какао
Попробуйте торт "Захер" с нежным шоколадным бисквитом, приготовленным из какао, яиц, сахара и абрикосового джема. Идеальное лакомство для гурманов!
Продукты
- яйца - 6 шт.
- сахар - 150 г
- сливочное масло - 120 г
- какао-порошок - 40 г
- мука - 120 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- щепотка соли
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- абрикосовый джем - 150–200 г
- какао-порошок - 3 ст.л.
- сахар - 100 г
- вода - 60 мл
- масло сливочное - 50 г
Пошаговый способ приготовления
1. Взбейте мягкое масло с обычным и ванильным сахаром.
2. По одному добавьте желтки, тщательно перемешивая.
3. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до пышной пены.
4. Соедините муку, какао и разрыхлитель, просейте.
5. Смешайте масляную массу с сухими ингредиентами, введите белки — аккуратно, по частям.
6. Форму смажьте маслом, застелите дно бумагой.
7. Выложите тесто, разровняйте.
8. Выпекайте в разогретой духовке 170°C 45–55 минут.
9. Остудите, разрежьте на два коржа.
10. Подогрейте абрикосовый джем (можно с 1 ч. ложкой воды), чтобы он стал жидким.
11. Промажьте нижний корж, накройте вторым, намажьте верх и бока.
12. В кастрюле соедините какао, сахар и воду.
13. Доведите до кипения, снимите с огня, вмешайте масло до гладкости.
14. Немного остудите и полейте торт — равномерно сверху и по бокам.
15. Остудите до застывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
129 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1024
Понравилось: 129
Автор: Алёна Романова
Создан: 15 апреля 2025, 00:16
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти