Аджика с помидорами и сливой

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, можно использовать следующие стандарты для каждого из продуктов. Давай разберем каждый ингредиент.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Помидоры (800 г)

   • Калории: 18 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 800 г:
     • Калории: 144 ккал
     • Белки: 1.0 г * 8 = 8 г
     • Жиры: 0.2 г * 8 = 1.6 г
     • Углеводы: 3.9 г * 8 = 31.2 г

2. Сливки (кислые) (200 г)

   • Пусть возьмем 20% сливки как пример.
   • Калории: 200 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 200 г:
     • Калории: 400 ккал
     • Белки: 2.7 г * 2 = 5.4 г
     • Жиры: 20 г * 2 = 40 г
     • Углеводы: 3 г * 2 = 6 г

3. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г)

   • Калории: 149 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 9 г:
     • Калории: 13 ккал
     • Белки: 0.6 г * 0.09 = 0.054 г
     • Жиры: 0.5 г * 0.09 = 0.045 г
     • Углеводы: 33 g * 0.09 = 2.97 г

4. Острый перец (1 перец, примерно 15 г)

   • Калории: 40 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 15 г:
     • Калории: 6 ккал
     • Белки: 1.9 г * 0.15 = 0.285 г
     • Жиры: 0.2 г * 0.15 = 0.03 г
     • Углеводы: 9 г * 0.15 = 1.35 г

5. Сахар (50 г)

   • Калории: 400 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 50 г:
     • Калории: 200 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 100 г * 0.5 = 50 г

6. Соль (2 ч.л. — примерно 10 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Черный перец (1 ч.л. — примерно 2 г)

   • Калории: 255 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 2 г:
     • Калории: 5.1 ккал
     • Белки: 0.5 г * 0.02 = 0.01 г
     • Жиры: 0.3 г * 0.02 = 0.006 г
     • Углеводы: 64 g * 0.02 = 1.28 г

Общий расчет КБЖУ:

Теперь складываем все значения:

• Калории:

  • Помидоры: 144 ккал
  • Сливки: 400 ккал
  • Чеснок: 13 ккал
  • Острый перец: 6 ккал
  • Сахар: 200 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Черный перец: 5.1 ккал
  • Итого: 768.1 ккал

• Белки:

  • Помидоры: 8 г
  • Сливки: 5.4 г
  • Чеснок: 0.054 г
  • Острый перец: 0.285 г
  • Сахар: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Черный перец: 0.01 г
  • Итого: 13.739 г

• Жиры:

  • Помидоры: 1.6 г
  • Сливки: 40 г
  • Чеснок: 0.045 г
  • Острый перец: 0.03 г
  • Сахар: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Черный перец: 0.006 г
  • Итого: 41.681 г

• Углеводы:

  • Помидоры: 31.2 г
  • Сливки: 6 г
  • Чеснок: 2.97 г
  • Острый перец: 1.35 г
  • Сахар: 50 г
  • Соль: 0 г
  • Черный перец: 1.28 г
  • Итого: 93.37 г

Общая таблица КБЖУ:

• Калории: 768.1 ккал
• Белки: 13.739 г
• Жиры: 41.681 г
• Углеводы: 93.37 г

Эти значения являются приблизительными, так как КБЖУ могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов их обработки.