Вход | Регистрация
Аджика с помидорами и морковью
Приготовьте аджику с помидорами и морковью! В составе: свежие помидоры, морковь, чеснок, острый перец стручка, соль и уксус. Яркий вкус и аромат!
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры и морковь натереть на крупной терке.
Чеснок и острый перец измельчить.
Все ингредиенты перемешать и варить 30 минут.
Добавьте уксус, перемешайте и разлейте по банкам.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, давайте сначала определим питательную ценность каждого из них на 100 г.
Вот примерные значения для указанных продуктов (на 100 г):
Помидоры:
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
Морковь:
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Чеснок:
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33.1 г
Острый перец (например, красный):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.9 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 9.0 г
Соль: калории не содержит.
Уксус: калории минимальны, обычно около 20 ккал на 100 мл, но его влияние не столь значительно в малых количествах. Для 50 мл: 10 ккал.
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.
Помидоры (1 кг = 1000 г)
- Калории: ( 18 \times 10 = 180 ) ккал
- Белки: ( 0.9 \times 10 = 9 ) г
- Жиры: ( 0.2 \times 10 = 2 ) г
- Углеводы: ( 3.9 \times 10 = 39 ) г
Морковь (500 г)
- Калории: ( 41 \times 5 = 205 ) ккал
- Белки: ( 0.9 \times 5 = 4.5 ) г
- Жиры: ( 0.2 \times 5 = 1 ) г
- Углеводы: ( 9.6 \times 5 = 48 ) г
Чеснок (100 г)
- Калории: ( 149 \times 1 = 149 ) ккал
- Белки: ( 6.4 \times 1 = 6.4 ) г
- Жиры: ( 0.5 \times 1 = 0.5 ) г
- Углеводы: ( 33.1 \times 1 = 33.1 ) г
Острый перец (предположим, 3 стручка = примерно 30 г)
- Калории: ( 40 \times 0.3 = 12 ) ккал (приблизительно)
- Белки: ( 1.9 \times 0.3 = 0.57 ) г
- Жиры: ( 0.4 \times 0.3 = 0.12 ) г
- Углеводы: ( 9.0 \times 0.3 = 2.7 ) г
Уксус (50 мл)
- Калории: 10 ккал
Теперь суммируем все значения.
Общие значения
Калории:- Помидоры: 180- Морковь: 205- Чеснок: 149- Острый перец: 12- Уксус: 10Итого: ( 180 + 205 + 149 + 12 + 10 = 556 ) ккал
Белки:- Помидоры: 9- Морковь: 4.5- Чеснок: 6.4- Острый перец: 0.57Итого: ( 9 + 4.5 + 6.4 + 0.57 \approx 20.47 ) г
Жиры:- Помидоры: 2- Морковь: 1- Чеснок: 0.5- Острый перец: 0.12Итого: ( 2 + 1 + 0.5 + 0.12 \approx 3.62 ) г
Углеводы:- Помидоры: 39- Морковь: 48- Чеснок: 33.1- Острый перец: 2.7Итого: ( 39 + 48 + 33.1 + 2.7 \approx 123.8 ) г
Итоговое КБЖУ
- Калории: 556 ккал
- Белки: 20.47 г
- Жиры: 3.62 г
- Углеводы: 123.8 г
Если нужны другие сведения или уточнения, дайте знать!
