Вход | Регистрация
Быстрый рецепт огуречного соуса
Приготовьте быстрый огуречный соус с репчатым луком, чесноком, зеленью и специями. Идеальное дополнение к вашим блюдам! Читайте рецепт и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- огурцы — 2 шт. среднего размера
- лук репчатый — 1 небольшая луковица
- чеснок — 2 зубчика
- зелень кинзы — небольшой пучок
- сахар — 1 ч.л.
- уксус белый — 1 ст.л.
- паприка молотая — 1/2 ч.л.
- кайенский перец — щепотка (по желанию)
- соль —
- перец черный молотый —
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
Если кожура жесткая, предварительно очистите её.
Посыпьте огурцы солью и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась лишняя жидкость.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные огурцы к обжаренному луку и чесноку.
Тушите всё вместе на среднем огне около 5 минут, пока огурцы не станут мягкими.
Всыпьте сахар, паприку, кайенский перец (если используете), соль и черный перец.
Перемешайте и тушите ещё пару минут.
Снимите смесь с огня и добавьте уксус.
Хорошо перемешайте.
Дайте соусу остыть до комнатной температуры.
Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего списка продуктов, давайте сначала определим их количество и соответствующие показатели:
Огурцы (2 средних огурца):
- Калории: примерно 30 ккал (15 ккал на огурец)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Лук репчатый (1 небольшая луковица):
- Калории: около 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Чеснок (2 зубчика):
- Калории: примерно 9 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Зелень кинзы (небольшой пучок):
- Калории: около 1 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,2 г
Сахар (1 ч.л.):
- Калории: примерно 16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Уксус белый (1 ст.л.):
- Калории: примерно 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Паприка молотая (1/2 ч.л.):
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,5 г
Кайенский перец (щепотка):
- Калории: менее 1 ккал (можно не учитывать)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль и перец черный молотый:
- Соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов, черный перец содержит незначительное количество и может быть незначительно учтен.
Теперь подытожим все значения:
Общие значения:
- Калории: 30 + 30 + 9 + 1 + 16 + 3 + 3 = 92 ккал
- Белки: 1 + 1 + 0,4 + 0,1 + 0 + 0 + 0,1 = 2,6 г
- Жиры: 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,1 = 0,1 г
- Углеводы: 7 + 7 + 2 + 0,2 + 4 + 0 + 0,5 = 20,7 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 92 ккал
- Белки: 2,6 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 20,7 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от размера и сорта продуктов.
