Вход | Регистрация
Шоколадный соус к блинам
Насладитесь восхитительным шоколадным соусом к блинам: горький шоколад, сливки, сахар и сливочное масло создают идеальное сочетание для сладкого угощения!
Ингредиенты
- горький шоколад — 100 г
- сливки (30% жирности) — 100 мл
- сахар — 2 ст.л.
- масло сливочное — 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте горький шоколад небольшими кусочками.
Это облегчит процесс плавления.
В небольшой кастрюле разогрейте сливки на среднем огне до легкого кипения.
Добавьте нарезанный шоколад в горячие сливки и снимите кастрюлю с огня.
Постоянно помешивайте смесь венчиком или ложкой, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
Когда шоколад полностью растворится, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
Затем положите сливочное масло и снова хорошо перемешайте, чтобы оно тоже расплавилось и смешалось с шоколадной массой.
После приготовления дайте соусу немного остыть, чтобы он слегка загустел.
Подавайте шоколадный соус теплым вместе с блинами или вафлями.
Если соус получился слишком густым, можно добавить немного подогретых сливок для достижения желаемой консистенции.
Этот соус также отлично подходит к мороженому, фруктовым салатам или даже мясным блюдам, где сочетание сладкого и соленого создает интересный вкусовой контраст.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, используем средние значения питательных веществ для каждого из продуктов.
Горький шоколад (100 г):
- Калорийность: ~500-550 ккал (в среднем 530 ккал)
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~32 г
- Углеводы: ~48 г
Сливки (30% жирности, 100 мл):
- Калорийность: ~300 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~3 г
Сахар (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калорийность: ~120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~30 г
Масло сливочное (20 г):
- Калорийность: ~150 ккал
- Белки: ~0,2 г
- Жиры: ~17 г
- Углеводы: ~0 г
Теперь суммируем данные:
Общая калорийность и КБЖУ
Калории:
530 (шоколад) + 300 (сливки) + 120 (сахар) + 150 (масло) = 1100 ккалБелки:
8 (шоколад) + 2 (сливки) + 0 (сахар) + 0,2 (масло) = 10,2 гЖиры:
32 (шоколад) + 30 (сливки) + 0 (сахар) + 17 (масло) = 79 гУглеводы:
48 (шоколад) + 3 (сливки) + 30 (сахар) + 0 (масло) = 81 г
Итоговые КБЖУ:
- Калории: 1100 ккал
- Белки: 10,2 г
- Жиры: 79 г
- Углеводы: 81 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых продуктов, но в целом это приблизительный расчет.
