Вход | Регистрация
Соус для китайских пельменей
Приготовьте идеальный соус для китайских пельменей: соевый соус, уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, чили, сахар и вода - вкус в каждой капле!
Ингредиенты
- соевый соус — 2 ст.л.
- уксус рисовый (или яблочный) — 1 ч.л.
- кунжутное масло — 1/2 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик
- имбирь свежий тертый — 1/2 ч.л.
- перец чили хлопья — щепотка
- сахар — 1/4 ч.л.
- вода — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус и кунжутное масло.
Добавьте мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.
Положите перец чили хлопья, сахар и воду.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Подавайте соус вместе с пельменями или используйте для макания лапши, мяса, салатов или риса.
Этот простой и ароматный соус отлично подходит для различных блюд китайской кухни.
Вы можете регулировать остроту, добавляя больше или меньше перца чили.
Попробуйте приготовить этот соус дома и наслаждайтесь аутентичным вкусом!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, начнем с определения их питательной ценности. Примерные значения указаны на 100 г продукта.
Соевый соус (2 ст.л. ≈ 30 мл)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Уксус рисовый или яблочный (1 ч.л. ≈ 5 мл)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Кунжутное масло (1/2 ч.л. ≈ 2.5 мл)
- Калории: 23 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 2.6 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (1 зубчик ≈ 3 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.2 г
Имбирь свежий тертый (1/2 ч.л. ≈ 2 г)
- Калории: 1.6 ккал
- Белки: 0.04 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.36 г
Перец чили хлопья (щепотка ≈ 0.2 г)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.2 г
Сахар (1/4 ч.л. ≈ 1 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Вода (1 ст.л. ≈ 15 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем каждую категорию:
Общая калорийность и состав:
- Калории: 50 + 3 + 23 + 5 + 1.6 + 1 + 4 + 0 = 88.6 ккал
- Белки: 5 + 0 + 0 + 0.2 + 0.04 + 0 + 0 + 0 = 5.24 г
- Жиры: 0 + 0 + 2.6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 2.6 г
- Углеводы: 6 + 1 + 0 + 1.2 + 0.36 + 0.2 + 1 + 0 = 10.76 г
Итого:
- Калории: 88.6 ккал
- Белки: 5.24 г
- Жиры: 2.6 г
- Углеводы: 10.76 г
Данные значения могут немного варьироваться в зависимости от специфики ингредиентов, но это общий расчет.
