Густой соус из слив с томатным соком
Густой соус из слив с томатным соком: сливы, лук, чеснок, оливковое масло, специи. Идеально для мяса и пасты. Попробуйте добавить корицу или уксус!
Продукты
- сливы - 500 г
- томатный сок - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль -
- перец черный молотый -
- паприка сладкая - 1/2 ч.л. (по желанию)
- корица молотая - щепотка (по желанию)
- уксус яблочный или винный - 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Сливы промойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и измельчите.
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
Затем добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту, пока он не станет ароматным.
Положите нарезанные сливы в сковороду к луку и чесноку.
Добавьте сахар, соль, перец, паприку и корицу (если используете).
Перемешайте.
Влейте томатный сок и уксус (если используете).
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
Тушите соус на медленном огне около 20–30 минут, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими, а соус не загустеет.
Если хотите получить однородную консистенцию, используйте блендер для пюрирования соуса после приготовления.
Готовый соус отлично подходит к мясу, птице или даже как самостоятельная закуска.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
227 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 777
Понравилось: 227
Автор: Елена Морозова
Создан: 20 марта 2025, 01:05
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти