Рецепт грибного соуса из сушёных грибов
Приготовьте вкусный грибной соус из сушёных грибов с луком, бульоном и специями. Идеально для пасты или мяса! Легкий и быстрый рецепт.
Продукты
- сушеные грибы (например, белые грибы или шампиньоны) - 50 г
- лук репчатый - 1 средняя головка
- бульонный порошок (или овощной/мясной бульон) - 2 ч.л.
- вода - 300 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль и перец -
- красный лук (по желанию) - 1 небольшая луковица
Пошаговый способ приготовления
Сушеные грибы промойте холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь.
Затем залейте их горячей водой (около 200 мл) и оставьте на 30 минут для размачивания.
После этого слейте воду, оставив её отдельно — она понадобится позже.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте размоченные грибы и продолжайте обжаривать ещё 5–7 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте оставшуюся воду от замачивания грибов и бульонный порошок.
Перемешайте всё и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут, чтобы соус немного загустел.
Посолите и поперчите соус по вкусу.
Если хотите добавить пикантности, можно использовать красный лук — мелко нарезанный и слегка обжаренный перед добавлением в основной соус.
Готовый грибной соус идеально подходит к мясу, картофелю, макаронам или даже используется как основа для маринадов.
Его можно хранить в холодильнике несколько дней, а также заморозить для длительного хранения.
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 916
Понравилось: 351
Автор: Ирина Попова
Создан: 15 марта 2025, 23:05
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти