Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сицилийская кассата мороженый творожный торт

Сицилийская кассата — мороженый творожный торт с вишней, орехами и ликером мараскино. Идеальное десертное сочетание сливок, творога и фруктов!

Продукты

5 ст.л. сливок
200 г сахарной пудры
500 г творога
1 ст.л. ванильного сахара
150 г изюма
по 50 г цукатов из лимонной и апельсиновой корки
100 г глазированной вишни
по 5 ст.л. орешков кешью и фисташек
100 г горького шоколада
1 бисквитная основа торта
2 рюмки (40 гр) ликера мараскина

Пошаговый способ приготовления

Сливки и сахарную пудру смешаем с творогом.

Добавим ванильный сахар, накроем и поставим на 12 часов в холодильник.

Изюм промоем и дадим стечь.

Цукаты (в моем варианте - мармелад) мелко нарезать.

Несколько штук вишни, орешков и фисташек отложить, а остальное вместе с шоколадом порубим мелко.

Бисквитную основу торта разрежем на прямоугольники размером 5 х 7 см толщиной 1 см (в упаковке бискивтные коржи уже такой толщины).

Форму мороженицы или высокую посуду диаметром около 20 см (я использовала разъемную форму для выпечки торта) выложим кусками бисквита и польем его ликером.

Измельченые цукаты (мармелад), вишню, изюм, шоколад, орешки и фисташки подмешаем к творогу.

Положим его в форму на бисквит, накроем его остальными прямоугольниками бисквита и польем ликером.

Поставим торт на 2 - 3 часа в морозильную камеру или на 8 - 10 часов в холодильник. (так как я делала его накануне, то просто поставила в холодильник до следующего дня).

Когда торт застынет, осторожно вынуть его из формы и украсить. (мне вынимать не пришлось - просто открыла боковую часть формы, кстати, очень удобно)

Сохраняй и поделись с друзьями

201 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8102

Понравилось: 201

Автор: 45_natka

Создан: 25 декабря 2007, 21:13

Каталоги: Десерты Другие десерты Мармелад Творожный торт Торт мороженое

Дополнительная информация

Этот торт готовила два года назад. Признаюсь, время на него уходит много. Но он того стоит. Фото из "Кулинарки".

Натка, не могу поверить, что ты его два года делала - выглядит, будто вчера сделан! Я стараюсь торты не рецензировать, поскольку не понимаю в них, но в такой красоте не понять трудно. Спасибо!

45_natka

25 декабря 2007, 22:18

Нет, сайт не тот. С него у нас тоже есть "кулинарная книга", все версии по порядку. Надо сказать, очень ценные вещи - эти книги. Советую, у кого нет, обязательно приобрести их.

elena_110

25 декабря 2007, 22:25

Ляпота!5+

mara

25 декабря 2007, 22:39

рецепт достоин 5

котлинка

25 декабря 2007, 23:31

Это восхитительно!Спасибо!

wany05

25 декабря 2007, 23:37

Восхитительный десерт! А фотка ваша?