Сицилийская кассата мороженый творожный торт
Сицилийская кассата — мороженый творожный торт с вишней, орехами и ликером мараскино. Идеальное десертное сочетание сливок, творога и фруктов!
Продукты
- сливки - 5 ст.л.
- сахарная пудра - 200 г
- творог - 500 г
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- изюм - 150 г
- цукаты из лимонной и апельсиновой корки - 50 г
- глазированная вишня - 100 г
- орешки кешью и фисташек - 5 ст.л.
- горький шоколад - 100 г
- бисквитная основа торта
- ликер мараскина - 2 рюмки (40 г)
Пошаговый способ приготовления
Сливки и сахарную пудру смешаем с творогом.
Добавим ванильный сахар, накроем и поставим на 12 часов в холодильник.
Изюм промоем и дадим стечь.
Цукаты (в моем варианте - мармелад) мелко нарезать.
Несколько штук вишни, орешков и фисташек отложить, а остальное вместе с шоколадом порубим мелко.
Бисквитную основу торта разрежем на прямоугольники размером 5 х 7 см толщиной 1 см (в упаковке бискивтные коржи уже такой толщины).
Форму мороженицы или высокую посуду диаметром около 20 см (я использовала разъемную форму для выпечки торта) выложим кусками бисквита и польем его ликером.
Измельченые цукаты (мармелад), вишню, изюм, шоколад, орешки и фисташки подмешаем к творогу.
Положим его в форму на бисквит, накроем его остальными прямоугольниками бисквита и польем ликером.
Поставим торт на 2 - 3 часа в морозильную камеру или на 8 - 10 часов в холодильник. (так как я делала его накануне, то просто поставила в холодильник до следующего дня).
Когда торт застынет, осторожно вынуть его из формы и украсить. (мне вынимать не пришлось - просто открыла боковую часть формы, кстати, очень удобно)
Сохраняй и поделись с друзьями
201 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8143
Понравилось: 201
Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 28)
Автор: 45_natka
Создан: 25 декабря 2007, 21:13
Дополнительная информация
Этот торт готовила два года назад. Признаюсь, время на него уходит много. Но он того стоит. Фото из "Кулинарки".
Комментарии
25 декабря 2007, 22:05
25 декабря 2007, 22:18
25 декабря 2007, 22:25
25 декабря 2007, 22:39
25 декабря 2007, 23:31
25 декабря 2007, 23:37
25 декабря 2007, 23:37
25 декабря 2007, 23:58
26 декабря 2007, 11:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти