Варенье

Компот

Соленья и маринады

Белый хлеб домашней выпечки

Хлеб получился очень легкий, воздушный, не черствеет несколько дней, по текстуре напоминает хлеб для тостов, но гораздо вкуснее, ведь он домашний!

Продукты

мука пшеничная (+ на подпыл) - 320 г
вода (теплая) - 210 мл
дрожжи (сухие, ложка без горок) - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль (без горок) - 1 ч.л.
молоко (или вода) - 2 ст.л.
форма для выпечки 10 28 см

Пошаговые фото

17 шт.

1. Продукты для приготовления теста.

2. Просеем муку 320 г,...

3. ... добавим дрожжи 1 ч. л., соль 1 ч. л. и сахар 1 ч. л...

4. Вливаем теплую воду 210 мл (она должны быть не больше 40 градусов),...

5. .. и подсолнечное масло 2 ст. л..

6. Вымешиваем мягкое пластичное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше: мука бывает разная.

7. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, лучше смажьте руки подсолнечным маслом и вымешивайте.

8. Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем пленкой или пакетом, и ставим в теплое место на 20-30 минут.

9. Вот так тесто подросло спустя 30 минут. Обминаем тесто и округляем. Закрываем миску и минут на 15 оставляем в сторону.

10. Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем из теста батон.

11. Выкладываем тесто в форму. Накрываем пленкой или пакетом, и оставляем в теплом месте на 15 минут.

12. Вот такой пухлячок через 15 минут.

13. Острым ножом делаем косые неглубокие надрезы.

14. И смазываем хлеб молоком или водой. Я смазывала молоком. Немного присыпем верх заготовки мукой.

15.Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

16. Хлеб готов! Снимаем пергамент и остужаем его полностью на решетке.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1189

Понравилось: 88

Автор: olga

Создан: 13 марта 2025, 14:09

Каталоги: Выпечка Хлеб

Белый хлеб домашней выпечки

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход