Домашний кетчуп для детей
Приготовьте домашний кетчуп для детей с помидорами, луком, сахаром и уксусом. Воспользуйтесь специями для вкусного и полезного соуса!
Продукты
- помидоры - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- уксус (яблочный или винный) - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Вымойте помидоры, и удалите плодоножки.
Нарежьте их крупными кусочками.
Разогрейте глубокую сковороду или кастрюлю.
Добавьте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите на среднем огне около 15 минут, пока они не станут мягкими.
После того как помидоры размягчатся, добавьте сахар, соль, уксус, перец и лавровый лист.
Если используете чеснок, добавьте его сейчас.
Тушите смесь еще 10 минут, периодически помешивая.
Достаньте лавровый лист и измельчите полученную массу с помощью блендера до однородной консистенции.
Если хотите получить более гладкую текстуру, протрите соус через сито.
Верните соус обратно в кастрюлю и доведите до кипения.
Варите на медленном огне еще 5–7 минут, чтобы соус загустел.
Остудите готовый кетчуп и перелейте его в стерилизованные банки или контейнеры.
Храните в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или корицы.
Если вы готовите кетчуп для маленьких детей, лучше исключить уксус и чеснок.
Теперь у вас есть идеальный домашний кетчуп, который подойдет как для пиццы, так и для бургеров!
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1083
Понравилось: 87
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 07 марта 2025, 23:05
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти