Вход | Регистрация
Кетчуп из томатной пасты домашний
Приготовьте домашний кетчуп из томатной пасты с водой, сахаром, солью, уксусом и специями. Вкусный и полезный соус для ваших блюд!
Ингредиенты
- томатная паста — 200 г
- вода — 100 мл
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- уксус (яблочный или винный) — 2 ст.л.
- черный молотый перец — щепотка
- лавровый лист — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшой кастрюле смешайте томатную пасту с водой до однородности.
Добавьте сахар, соль, уксус, черный молотый перец и лавровый лист.
Если используете чеснок, измельчите его и добавьте в смесь.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь и варите кетчуп на медленном огне около 15 минут, пока он не загустеет.
Снимите кетчуп с огня и дайте ему остыть.
Удалите лавровый лист перед подачей.
Перелейте готовый кетчуп в чистую банку и храните в холодильнике.
Этот простой и вкусный кетчуп идеально подходит для пиццы, бургеров, шашлыка и многих других блюд.
Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы придать соусу уникальный вкус
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте посчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого ингредиента:
Томатная паста (200 г)
- Калории: ~70 ккал на 100 г → 140 ккал
- Белки: ~3 г на 100 г → 6 г
- Жиры: ~0,5 г на 100 г → 1 г
- Углеводы: ~15 г на 100 г → 30 г
Вода (100 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ст. л. ~ 15 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~15 г
Соль (0,5 ч. л.)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус (2 ст. л. ~ 30 мл)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Черный молотый перец (щепотка ~ 1 г)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: ~0,1 г
- Углеводы: ~0,2 г
Лавровый лист (1 шт.)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0,8 г
Чеснок (1 зубчик ~ 3 г)
- Калории: ~4 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Теперь суммируем все значения:
Общая сумма КБЖУ:
- Калории: 140 + 0 + 60 + 0 + 10 + 3 + 3 + 4 = 220 ккал
- Белки: 6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,1 + 0,1 + 0,2 = 6,4 г
- Жиры: 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,1 + 0 + 0 = 1,1 г
- Углеводы: 30 + 0 + 15 + 0 + 0 + 0,2 + 0,8 + 1 = 47 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 220 ккал
- Белки: 6,4 г
- Жиры: 1,1 г
- Углеводы: 47 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или вам нужно больше расчётов, дайте знать!
