Вареники с картошкой и салом

Смешайте муку, соль, яйцо и воду, замесите тесто, дайте ему отдохнуть 30 мин.

Отварите картофель, обжарьте нарезанный лук и сало.

Разомните картофель, добавив лук и сало, посолив и поперчив.

Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, положите начинку, сформировав вареники.

Варите вареники в подсоленной воде 7-10 минут после их всплытия.

Подавайте со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита!