Стейк на мангале

Разморозьте мясо, нарежьте кусками толщиной 2-3 см.

Смешайте оливковое масло, соль, перец и специи.

Натрите мясо маринадом, оставьте на 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике на несколько часов.

Разожгите угли, дождитесь покрытия их пеплом.

Жарьте стейки по 3-5 минут с каждой стороны, переворачивая один раз.

Для средней прожарки (medium) – 4 минуты с каждой стороны.

Снимите стейки с гриля, оставьте "отдыхать" под фольгой на 5-10 минут.

Подавайте стейки горячими с овощами-гриль, картофелем или салатом.

Приятного аппетита!