Овощное рагу в духовке
Приготовьте овощное рагу в духовке с картофелем, морковью, луком, баклажаном и кабачком. Добавьте помидоры, чеснок и прованские травы для аромата!
Продукты
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- помидоры – 4 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- оливковое масло – 50 мл
- соль и перец
- прованские травы (или другие специи) – 1 ч.л.
- вода – 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Очистите картофель, морковь и лук от кожуры.
Нарежьте их крупными кубиками.
Баклажаны и кабачки также нарежьте кубиками среднего размера.
Помидоры разрежьте пополам или на четвертинки.
Чеснок мелко порубите ножом.
Разогрейте духовку до 180°C.
В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и прованскими травами. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями и маслом.
Переложите овощи в форму для запекания и добавьте воду.
Это поможет овощам не пересохнуть во время приготовления.
Поставьте форму с овощами в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
Периодически проверяйте готовность картофеля и моркови, протыкая их вилкой.
Готовое овощное рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
При желании посыпьте готовое рагу свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
223 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 894
Понравилось: 223
Автор: Светлана Николаева
Создан: 31 января 2025, 00:14
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти