Ингредиенты

  • говяжьи рёбрышки - 1 кг
  • куриные куски - 1 кг
  • куриные пупки - 0.5 кг
  • куриная печень - 0.5 кг
  • чеснок - 1 головка
  • чилли перец - 2-3 (без семечек)
  • паприка - 2-3 ст.л.
  • турмерик (куркума) молотый - 2 ст.л.
  • чёрный молотый перец - щедро
  • panch puran - панч пуран (индийские специи)
  • можно другие любимые
  • соевый соус - 2-3 ст.л.
  • лавровый лист
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Каждый вид мяса обжарить на сковороде на масле

Всё смешать в казане, кроме куриной печени

Добавить специи, соевый соус и соль

Залить водой на 3/4, довести до кипения

На малом огне готовить где-то 1 час

Добавить поджаренную куриную печень в конце

Подавать не сразу, дать настояться, тогда всё мясо будет очень мягким

Подавать с чем угодно - макаронами, картошкой, или просто с хлебом

Пошаговые фото рецепта

Мясо от сержа: фото шаг 1Мясо от сержа: фото шаг 2Мясо от сержа: фото шаг 3Мясо от сержа: фото шаг 4Мясо от сержа: фото шаг 5Мясо от сержа: фото шаг 6Мясо от сержа: фото шаг 7Мясо от сержа: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это смесь разного вида мяса. Идея была такова: сделать большое блюдо (и много) для гостей на Рождество (25 декабря). Рецепт очень прост, я даже сомневался, стоит ли его выставлять на сайт.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
25.12.2007 07:28
Ответить
СЕРГЕЙ,очень даже не чего,что просто то всегда вкусно:)
alecroy
25.12.2007 07:39
Ответить
У, какая ты умница, Серж! 5+ С Рождеством!
angelika 1
25.12.2007 08:02
Ответить
Вот это да!5!
змейка
25.12.2007 08:02
Ответить
Ну дык кто бы сомневался! Молодец, что поделился. Гости явно не уйдут голодными. Честно сказать ничегоподобного до сих пор в голову не приходило! 5. С Рождеством!
music
25.12.2007 08:27
Ответить
Оригинальной не буду:5!С Рождеством!
фрэсэр
25.12.2007 08:40
Ответить
Поставила 5,за оригенальность и за саму идею!Вот только вопросик имеется,а вот эта самая смесь индийских приправ,она не спалит Вам стулья?Простите...:-)
irina90-60-90
25.12.2007 08:55
Ответить
Прочь сомнения;) Блюдо УДАЛОСЬ на СЛАВУ!!! Иногда хочется:) именно ЭТАКОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ!!!;)Забираю на дачу! ПЯТЬ!
piggy
25.12.2007 08:57
Ответить
С Рождеством! (если празднуете).
serg13
25.12.2007 09:09
Ответить
Спасибо всем за отзывы, весьма польщён... И - с Рождеством всех (да, у нас 25-го, сегодня)! фрэсэр: нет, индийские специи не острые, это просто пряности. Сюда можно добавлять свои любимые приправы по вкусу.
таня
25.12.2007 09:15
Ответить
вкусняшка:)5
pyatac
25.12.2007 09:20
Ответить
С Рождеством, дорогой! всего самого доброго и наилучшего!!! ребрышки - блеск ;)
надин
25.12.2007 09:57
Ответить
Сережа, тебе конечно же 5! как всегда балуешь. счатливого Рождества и веселых праздников!
Фруша
25.12.2007 10:24
Ответить
Не надо сомневаться..все отлично и блюдо великолепно!!!!
mimi
25.12.2007 11:24
Ответить
С Рождеством ,Сереженька!!!!! Всего самого светлого и доброго!
элен54
25.12.2007 12:27
Ответить
Обязательно приготовлю на НГ, гостей будет много, а тут можно выбрать кто что любит
ksyusha
25.12.2007 12:36
Ответить
Вкуснятина! забираю,5
ksyusha
25.12.2007 12:36
Ответить
С Рождеством Вас!!!
мила
25.12.2007 12:47
Ответить
Хороший разнобой мяса. признавайся сам придумал такой рецепт?
olgas08011973
25.12.2007 13:02
Ответить
Сереж,объясни где находятся пупки на куриной печени?
bratyury
25.12.2007 13:45
Ответить
Великолепный рецепт. Если соберусь готовить, тоже уменьшу количество мяса до разумных пределов, заметных на снимках. Очень здорово снято, спасибо!
Ответить
много говорить не буду, просто добавлю в избраное :)
serg13
25.12.2007 15:15
Ответить
olgas08011973: пупки жарятся отдельно от печени, печень - в самую последнюю очередь. Мила: да, придумал сам 100%.
pti_za
25.12.2007 15:41
Ответить
Какой молодчина! Шикарное ассорти, забираю в копилочку! Спасибо!!!
натаха
25.12.2007 16:15
Ответить
Замечательно, а главное, всем вкусам угодить можно! ;)
45_natka
25.12.2007 20:01
Ответить
Как говорит моя дочь: "Мясцо - МЯЯЯсцооо!!!" И судя по всему, чем больше тем лучше! Браво!
f-1111
25.12.2007 20:04
Ответить
Как обычно очаровал, пленил,..... короче рідна ненька Україна, оценила!
karumniece
25.12.2007 20:13
Ответить
Привет,Серж!С Рождеством!А я уже думала,что в Австралии мясо пропало,ты так давно ничего не выставлял.Как всегд, рецептик что надо!
jjak
25.12.2007 20:46
Ответить
Сережка, с Рождеством еще раз!!! А мяско твое, просто прелесть!:)
natalina
26.12.2007 02:44
Ответить
Серж появился и убил наповал! вкуснятина, как всегда! красно дякую:) 5!
zooz
26.12.2007 11:21
Ответить
Нет, ну на такое спококйно смотреть даже нету сил, я только по ингредиентам пробежалась и фото полюбовалась и всё - держаться нету больше сил :) Молодцом! 5!
kidlog
26.12.2007 22:20
Ответить
Хорошее мясное ассорти получилось! Фантазия, она и в Австралии фантазия!!! Молодец! +5 :)
gurman9
26.12.2007 22:36
Ответить
твой рецепт стоит уважения!5+
svetochk@
11.01.2008 16:51
Ответить
Здорово и всем можно угодить. Спасибо. 5+!
lanita
15.02.2008 23:27
Ответить
Классно! Только 5!
innavp1@yandex.ru
13.09.2008 04:05
Ответить
Готовила по этому рецепту,очень вкусно!Спасибо за рецепт.
irusya.by
12.07.2010 13:18
Ответить
идея хороша, будет отчего отталкиваться, если в сторону уведет)))))
serg13
12.07.2010 13:33
Ответить
На здоровье!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели