Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо от сержа

Купите мясо от Сержа: говяжьи рёбрышки, куриные куски, печень и специй для вкусных блюд! Чеснок, чили, паприка и турмерик для разнообразия вкуса.

Продукты

говяжьи рёбрышки - 1 кг
куриные куски - 1 кг
куриные пупки - 0.5 кг
куриная печень - 0.5 кг
чеснок - 1 головка
чилли перец - 2-3 (без семечек)
паприка - 2-3 ст.л.
турмерик (куркума) молотый - 2 ст.л.
чёрный молотый перец - щедро
panch puran - панч пуран (индийские специи)
можно другие любимые
соевый соус - 2-3 ст.л.
лавровый лист
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Каждый вид мяса обжарить на сковороде на масле

Всё смешать в казане, кроме куриной печени

Добавить специи, соевый соус и соль

Залить водой на 3/4, довести до кипения

На малом огне готовить где-то 1 час

Добавить поджаренную куриную печень в конце

Подавать не сразу, дать настояться, тогда всё мясо будет очень мягким

Подавать с чем угодно - макаронами, картошкой, или просто с хлебом

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16676

Понравилось: 65

Автор: serg13

Создан: 25 декабря 2007, 07:25

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Это смесь разного вида мяса. Идея была такова: сделать большое блюдо (и много) для гостей на Рождество (25 декабря). Рецепт очень прост, я даже сомневался, стоит ли его выставлять на сайт.

Спасибо всем за отзывы, весьма польщён... И - с Рождеством всех (да, у нас 25-го, сегодня)! фрэсэр: нет, индийские специи не острые, это просто пряности. Сюда можно добавлять свои любимые приправы по вкусу.

таня

25 декабря 2007, 09:15

вкусняшка 5

pyatac

25 декабря 2007, 09:20

С Рождеством, дорогой! всего самого доброго и наилучшего!!! ребрышки - блеск

надин

25 декабря 2007, 09:57

Сережа, тебе конечно же 5! как всегда балуешь. счатливого Рождества и веселых праздников!

Фруша

25 декабря 2007, 10:24

Не надо сомневаться..все отлично и блюдо великолепно!!!!

mimi

25 декабря 2007, 11:24

С Рождеством ,Сереженька!!!!! Всего самого светлого и доброго!

элен54

25 декабря 2007, 12:27

Обязательно приготовлю на НГ, гостей будет много, а тут можно выбрать кто что любит

ksyusha

25 декабря 2007, 12:36

Вкуснятина! забираю,5

ksyusha

25 декабря 2007, 12:36

С Рождеством Вас!!!

мила

25 декабря 2007, 12:47

Хороший разнобой мяса. признавайся сам придумал такой рецепт?

olgas08011973

25 декабря 2007, 13:02

Сереж,объясни где находятся пупки на куриной печени?

bratyury

25 декабря 2007, 13:45

Великолепный рецепт. Если соберусь готовить, тоже уменьшу количество мяса до разумных пределов, заметных на снимках. Очень здорово снято, спасибо!

осенняя девочка

25 декабря 2007, 14:32

много говорить не буду, просто добавлю в избраное

serg13

25 декабря 2007, 15:15

olgas08011973: пупки жарятся отдельно от печени, печень - в самую последнюю очередь. Мила: да, придумал сам 100%.

pti_za

25 декабря 2007, 15:41

Какой молодчина! Шикарное ассорти, забираю в копилочку! Спасибо!!!

натаха

25 декабря 2007, 16:15

Замечательно, а главное, всем вкусам угодить можно!

45_natka

25 декабря 2007, 20:01

Как говорит моя дочь: "Мясцо - МЯЯЯсцооо!!!" И судя по всему, чем больше тем лучше! Браво!

f-1111

25 декабря 2007, 20:04

Как обычно очаровал, пленил,..... короче рідна ненька Україна, оценила!

karumniece

25 декабря 2007, 20:13

Привет,Серж!С Рождеством!А я уже думала,что в Австралии мясо пропало,ты так давно ничего не выставлял.Как всегд, рецептик что надо!

jjak

25 декабря 2007, 20:46

Сережка, с Рождеством еще раз!!! А мяско твое, просто прелесть!

natalina

26 декабря 2007, 02:44

Серж появился и убил наповал! вкуснятина, как всегда! красно дякую 5!

zooz

26 декабря 2007, 11:21

Нет, ну на такое спококйно смотреть даже нету сил, я только по ингредиентам пробежалась и фото полюбовалась и всё - держаться нету больше сил Молодцом! 5!

kidlog

26 декабря 2007, 22:20

Хорошее мясное ассорти получилось! Фантазия, она и в Австралии фантазия!!! Молодец! +5

gurman9

26 декабря 2007, 22:36

твой рецепт стоит уважения!5+

svetochk@

11 января 2008, 16:51

Здорово и всем можно угодить. Спасибо. 5+!

lanita

15 февраля 2008, 23:27

Классно! Только 5!