Ужин - комплексный

Курицу обмыть, обсушить, выложить на противень засыпанный солью, выпекать от часа до полутора (от веса курицы, у меня 1,8кг - 1 ч 30 м).

Примерно за пол часа до готовности, рядом с курочкой положить баклажаны (предварительно залить их кипятком минут на 5, убрать горечь) - запечь до готовности.

К баклажанам приготовить соус: майонез, чеснок (через чеснокодавку), укроп и по желанию можно чайную ложку соевого соуса перемешать, выложить в соусники.

Баклажаны разрезать вдоль пополам, присыпать зеленым луком (по желанию, можно сразу полить соусом).

Салат "Хлебный с помидорами":

листья салата порвать, зелень, лук, помидоры - нарезать, хлебушек порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить сухарики.

Все смешать, посолить, заправить маслом с уксусом.

Поперчить по желанию.

Приятного аппетита!