Творожный пирог с цукатами
Узнайте, как приготовить восхитительный творожный пирог с цукатами из ананаса, папайи и мандаринов. Пошаговый рецепт с простыми ингредиентами!
Продукты
- для теста:
- сахар 50 г (2,5 ст.л. без горки)
- масло сливочное размягченное 50 г
- соль 1 щепотка
- яйца 2 шт.
- мука пшеничная 250 г (12,5 ст.л. без горки)
- разрыхлитель 1 ч.л. (5 г)
- для начинки:
- цукаты: ананас 100 г
- папая 100 г
- мандаринки 100 г
- масса сырковая (сладкая) 500 г
- яйца 2 шт.
- сметана (любой жирности) 150 г
- ванильный сахар 10 г (1 пакетик)
- сахар 40 г (2 ст.л. без горки)
- кукурузный крахмал 60 г (2 ст.л. с большой горкой)
- для крошки:
- сливочное масло 30 г
- сахар 50 г (2,5 ст.л. без горки)
- мука пшеничная 50 г (2,5 ст.л. без горки)
Пошаговый способ приготовления
. Для теста: смешиваю сахар, сливочное масло и соль с помощью вилки.
Добавляю яйца, перемешиваю, добавляю просеянную муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.
Тесто должно получится мягким и эластичным.
. Беру форму прямоугольную без дна, помещаю на противень, выставляю размер 20* 25 см.
Дно и борта выстилаю пергаментом.
. Беру тесто и распределяю по всей форме, слегка накалываю вилкой.
. Форму по бокам фиксирую веревочкой, чтобы она держала начинку и не двигалась.
. Для начинки: в сладкую творожную массу добавляю, яйца, сметану, сахар (пробуйте на вкус, так как творожная масса уже сладкая), ванильный сахар и кукурузный крахмал, все хорошо перемешаю.
Сюда же добавляю измельченные цукаты у меня (ананас, папая и мандаринки) и перемешиваю.
. Выкладываю начинку на тесто, с помощью лопатки распределяю по всей форме равномерно.
. Для крошки: смешиваю размягченное сливочное масло, сахар и муку.
Все продукты перетираю в крошку.
. Готовой крошкой посыпаю пирог и отправляю в духовку, разогретую до 180С на 55 минут
Сохраняй и поделись с друзьями
262 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти