Хрустики к чаю от Milavlog

. Кастрюлю ставлю на огонь, наливаю воду, добавляю масло, соль, сахар, мешаю, довожу до кипения, но не кипячу.

Добавляю муку, хорошо мешаю (убрала с огня), сушу тесто в течение 1 минуты, собираю тесто в комочек.

. Тесто переношу в глубокую миску, разравниваю и даю остыть.

. Добавляю яйцо, перемешиваю с помощью блендера, затем добавляю еще 2 яйца и хорошо перемешиваю.

Тесто должно слегка стекать с лопатки.

. Готовое тесто перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю заготовки размером 5-6 см.

Противень предварительно выстелила пергаментом.

Выпекаю при температуре 190С, 35-40 минут.

Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.