Суп из индейки с кускусом

Сварить легкий бульон из грудки индейки.

Я грудку сразу нарезала на порционные кусочки.

Для вкуса и аромата при варке бульона добавить луковицу, несколько горошин душистого перца.

Спассировать лук и морковь на сливочном масле до мягкости.

Положить разрезанные помидоры и томить еще 2 минуты.

В бульон положить картофель и варить почти до готовности.

Добавить обжаренные овощи и всыпать кускус, довести до кипения и проварить ещё 7-10 минут.

Зелень нарезать и положить в суп, варить еще 2-3 минуты и выключить огонь.

Вкусный и нежный суп, с мягким сливочным вкусом готов!