Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырники с ягодным соусом

Сырники с ягодным соусом: нежное тесто из творога и манной крупы, готовится с черной смородиной, сахаром и крахмалом. Погружайтесь в вкус!

Продукты

творог 9% - 300 г
крупа манная - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
сахар ванильный - 10 г
соль - 1 щепотка
мука для панировки - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
для ягодного соуса:
черная смородина - 100 г
сахар - 2 ст.л.
крахмал картофельный - 2 ч.л.
вода - 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

На завтрак детки с удовольствием едят сырники. Я их готовлю с ягодным соусом. Получается очень вкусно!

Пошаговые фото

7 шт.

1. Ягодный соус я готовлю из замороженной черной смородины. Использовать можно любые ягоды. Черную смородину, не размораживая, насыпаю в кастрюльку, добавляю сахарный песок и 150 г воды. Довожу до кипения, провариваю около 3 минут.

2. Крахмал развожу в 50 мл холодной воды, тщательно размешиваю и непрерывно помешивая, вливаю в черносмородиновый отвар. Почти сразу же (5-10 секунд) выключаю огонь и оставляю соус остывать.

3. Творог хорошо размешиваю ложкой. Добавляю к творогу манку, сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли. Все самым тщательным образом перемешиваю и даю около 30 минут манке для набухания.