Жареная навага

Рыбу разморозить, очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Смазать майонезом при помощи кулинарной кисти.

Муку перемешать с солью, выложить на тарелку.

Каждую рыбку обваливать в муке и выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить до румяной корочки с двух сторон.

Идеально подавать с картофельным пюре или рисом.