Постное овощное рагу с фасолью

Фото к рецепту: Постное овощное рагу с фасолью

Домашняя

90 мин.

3

Простой

271

0

0

16 марта 2023, 19:31

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Постное овощное рагу с фасолью очень аппетитное и сытное блюдо: много овощей, мягкая фасоль, легкая остринка, просто и вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Постное овощное рагу с фасолью : шаг 1
1. Кабачок почистить и нарезать небольшими кубиками, сложить в сковороду. !!! Можно использовать свежезамороженный кабачок, приготовленный на зиму как я.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 2
2. Сладкий перец очистить от семян и хвостика, нарезать небольшими квадратиками, добавить в сковороду вместе с горьким перцем.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 3
3. Репчатый лук очистить, помыть холодной водой, порезать на мелкие кусочки, добавить к остальным овощам в сковороду.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 4
4. Морковь очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками, также добавить в сковороду.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 5
5. В сковороду с овощами влить растительное масло, на котором на медленном огне потушить нарезанные овощи: сладкий перец, морковь, кабачок и лук около 10 минут до мягкости.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 6
6. Затем добавить в сковороду с овощами томатный кетчуп, острую аджику, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 7
7. В сковороду с овощами добавить консервированную белую вместе с рассолом, перемешать и продолжить тушить еще 5 минут. !!! Можно использовать и красную консервированную фасоль и ассорти из красной и белой фасоли.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 8
8. Овощное рагу с фасолью приправить и посолить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить еще 5 минут.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 9
9. Затем фасоль с овощами выложить из сковороды в форму для запекания, разровнять, поверх выложить нарезанные дольками томаты. Запекать овощное рагу с фасолью в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Постное овощное рагу с фасолью : шаг 10
10. Готовое овощное рагу с фасолью вынуть из духовки и подать к столу, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

 
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru